Phacoemulsification mängib oma ainulaadset rolli erinevates valdkondades

Phacoemulsification viitab protsessile, kus kaks (või rohkem kui kaks) segunematut vedelikku segatakse ühtlaselt, et moodustada ultraheli energia toimel dispersioonisüsteem, ja üks vedelik jaotub ühtlaselt teises vedelikus, et moodustada emulsioon. Võrreldes üldise emulgifitseerimisprotsessi ja seadmetega (nagu propeller, kolloidveski, homogenisaator jne) on ultraheli emulgeerimisel kõrge emulgifitseerimise kvaliteedi, stabiilse emulgifitseerimise, stabiilse emulgifitseerimise toote ja vajaliku väikese võimsusega omadused.

Phacoemulsificationit on kasutatud paljudes valdkondades ja see mängib igas valdkonnas ainulaadset rolli.

Tööstuslikke fakoemulsifikatsioonirakendusi on palju. Ultraheli emulgeerimine on üks esimesi toiduainete töötlemisel kasutatavaid tehnoloogiaid. Näiteks karastusjooke, ketšupit, majoneesi, moosi, kunstlikku piima, imikutoitu, šokolaadi, salatiõli, õli-suhkruvett ja muid toiduainetööstuses kasutatavaid segatoite on katsetatud ja kasutatud nii kodus kui ka välismaal ning need on paranenud Toote kvaliteedi ja tootmise efektiivsuse mõju ning veepõhist karoteeni emulgeerimist on edukalt katsetatud ja kasutatud tootmises.

Banaanikoorepulbrit eeltöötletakse ultraheli dispersiooni füüsilise modifitseerimise meetodil koos kõrgsurve keetmisega ja seejärel hüdrolüüsitakse banaanikoorepulber ensümaatiliselt hüdrolüüsitud amülaasiga. Selle eeltöötlusmeetodi mõju banaanikoore lahustuva kiudaine ekstraheerimiskiirusele ning lahustumatute kiudainete füüsikalistele ja keemilistele omadustele banaanikoores kasutati ühefaktorilist testi. Ensüümide töötlemisel saadud lahustumatu toidukiudude veemahutavus suurenes 5,05 g/g võrra, vee koguvõimsus suurenes 4,66 g/g võrra, õli hoidmisvõimsus suurenes 4,60 g/g ja turse omadus suurenes 0,4 ml/g võrra.

Farmaatsiatööstuses ja igapäevaste vajaduste tööstussektoris kasutatakse ultraheli emulgeerimist sageli erinevate emulsioonitoodete, näiteks emulsiooniravimite, kosmeetika ja nahast kinga poleerimise valmistamisel. Õli (bensiin, diislikütus jne) ja vee või pulbristatud söe emulgeeritud põlemisprodukti saab valmistada ka ultraheli emulgeerimise teel, et parandada ühikukütuse põlemisväärtust.