Mis vahe on ultraheli lõikamisnugadel ja traditsioonilisel lõikamisel?

Ultraheli lõikenoa varustus koosneb ultraheliandurist, väliskestast, sarvest, titaanisulamist noast ja CNC-ajami toiteallikast. Seade vibreerib kõrgetel sagedustel 40kHz või 20kHz, mis vähendab lõikepinna hõõrdetakistust. See madal hõõrdumine võimaldab lõikenoal toitu sujuvalt lõigata, muutes lõikepinna puhtaks, ilusaks ega deformeeru. Lisaks vähendab ultraheli lõikamine lõikamisprotsessi ajal toidujääke. See vähendab rohkem seisakuid teie tootmissüsteemi puhastamiseks. Seda seadet saab hõlpsasti paigaldada ka teie praegusesse tootmissüsteemi, mis aitab teil lõikamist paremini lõpule viia.

Ultraheli lõikenoa seadmed erinevad traditsioonilistest lõikeriistadest. Ultraheli lõikamine on ultrahelienergia kasutamine lõigatud materjali lokaalseks kuumutamiseks ja sulatamiseks, saavutades seeläbi materjali lõikamise eesmärgi. Seega ei nõua ultraheli lõikamine teravaid servi ega ka märkimisväärset survet ning see ei põhjusta serva kokkuvarisemist ega lõigatava materjali kahjustamist. Samal ajal on lõiketera ultraheli vibratsiooni tõttu hõõrdetakistus eriti väike ja lõigatavat materjali ei ole lihtne tera külge kleepuda. See on eriti tõhus kleepuvate ja elastsete materjalide, külmunud materjalide (nt toit, kumm) või esemete lõikamisel, mis ei ole kergesti survestatud.

Rakenduse ulatus:
Pärast aastatepikkust arendustööd on need seadmed leidnud laialdast kasutust erinevates toiduainetööstuses ja saavutanud häid tulemusi. Kindlasti asendab see tulevikus traditsioonilisi lõikamisviise.
Ultrahelilõikuriga lõigatavate toiduainete hulka kuuluvad peamiselt võileivatort, võileivatort, leib, Šveitsi rull, datlikort, kook, vahukook, perse naha liim, pitsa, Sachima, šokolaad, küpsised, juust, erinevad maiustused jne .

Toote eelised:
1. Mitmekihiline toote lõikamine ei saa säilitada värvi ristumist kihtide vahel.
2. Ultrahelilõikamise eelised: sisselõige on õrn, laastuvaba ja ei kleepu noa külge.
3. Multifunktsionaalne, koosneb mitmest lõikenugade komplektist, sobib kasutamiseks toote koosteliinidel.
4. Saadaval on lai valik lõikeesemeid, mida saab kohandada sügavkülmutatud toodete ja kreemjate toodetega.
5. Saame kohandada ja arendada toote lõikamise mudeleid vastavalt kliendi vajadustele.